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05/11/2017| debuencomer.com |
Avanza la regulacion para que los food trucks trabajen en espacios publicos
Es posible que a fin de año se comiencen a ver food trucks –los carros con comida gourmet que ofrecen distintos tipos de alimentos– por las calles de Montevideo. Eso si sigue por buen camino el proyecto de la Intendencia de Montevideo (IM) y la Junta Departamental, que permitirá que los food trucks se instalen en espacios públicos.

Actualmente, la IM está trabajando para dar permisos de trabajo en diferentes espacios públicos por medio de un estudio de bromatología que habilite permisos por determinado tiempo, que deben acotarse a la reglamentación que se está creando.

Hasta hoy, Maldonado es el único departamento en el que los food trucks pueden trabajar en espacios públicos. Lo hacen en zonas establecidas por la intendencia del departamento, que están a más de 200 metros de comercios de comida establecidos.
 
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